2015年 10月 07日
バジリカータ州の料理
今年5月までボンジョルノ世田谷という番組を担当していました。
残念ながら放送は終了しましたが、
イタリア情報が満載の、イタリア好きにはたまらない内容でした。
その中で、イタリア20州の食をテーマにしたコーナーがあり、
いつか行きたいですねと出演者の方と話していたお店に
行ってまいりました!
バジリカータ州の郷土料理を扱う「オステリア・ボーノ」。
東急田園都市線池尻大橋駅から歩いてすぐのところです。
そもそも、バジリカータ州というのはどこにあるかというと、ここ。
え?州だとそもそもわかりにくい?
ちなみに有名どころだと、ローマはラツィオ州、ミラノはロンバルディア州、
ベネチアはヴェネト州、フィレンツェはトスカーナ州です。
(ますますわかりにくい?笑)
・・・で、バジリカータ州。
最初にいただいたのはアンティパストミスト(前菜盛り合わせ)。
(写真を撮り忘れた)
次に、「バジリカータ風リゾット」。
ジャガイモが入っているのが特徴的。カルボナーラのような感じで美味しい。
そして、「コンキリエッテのトマトソース」。
もちもちした、それでいて歯ごたえのあるコンキリエッテ。
トマトソースが絡まって絶品。
これ、実は西洋ワサビを付けていただく。私はそのままおいしくいただいた。
バジリカータは辛いものが多い。
メインは仔羊のロースト。
お肉ももちろんだが、このソースがたまらなく美味で、
バケットにつけていただいた。写真はシェアされた後の量。
最後のデザートは好きな種類を盛り合わせ。
私はお腹がいっぱいで苦しかったので(ドルチェは別腹じゃない人)
オレンジタルトとカフェオレジェラートの2種類。
小さめのカットをお願いしたら、結構な大きさでした。
バジリカータ州料理を日本で唯一出しているというこのお店。
事前に予約すれば郷土料理をもっと提供してもらえるそうです。
残念ながら放送は終了しましたが、
イタリア情報が満載の、イタリア好きにはたまらない内容でした。
その中で、イタリア20州の食をテーマにしたコーナーがあり、
いつか行きたいですねと出演者の方と話していたお店に
行ってまいりました!
バジリカータ州の郷土料理を扱う「オステリア・ボーノ」。
東急田園都市線池尻大橋駅から歩いてすぐのところです。
そもそも、バジリカータ州というのはどこにあるかというと、ここ。
え?州だとそもそもわかりにくい?
ちなみに有名どころだと、ローマはラツィオ州、ミラノはロンバルディア州、
ベネチアはヴェネト州、フィレンツェはトスカーナ州です。
(ますますわかりにくい?笑)
・・・で、バジリカータ州。
最初にいただいたのはアンティパストミスト(前菜盛り合わせ)。
(写真を撮り忘れた)
次に、「バジリカータ風リゾット」。
ジャガイモが入っているのが特徴的。カルボナーラのような感じで美味しい。
そして、「コンキリエッテのトマトソース」。
もちもちした、それでいて歯ごたえのあるコンキリエッテ。
トマトソースが絡まって絶品。
これ、実は西洋ワサビを付けていただく。私はそのままおいしくいただいた。
バジリカータは辛いものが多い。
メインは仔羊のロースト。
お肉ももちろんだが、このソースがたまらなく美味で、
バケットにつけていただいた。写真はシェアされた後の量。
最後のデザートは好きな種類を盛り合わせ。
私はお腹がいっぱいで苦しかったので(ドルチェは別腹じゃない人)
オレンジタルトとカフェオレジェラートの2種類。
小さめのカットをお願いしたら、結構な大きさでした。
バジリカータ州料理を日本で唯一出しているというこのお店。
事前に予約すれば郷土料理をもっと提供してもらえるそうです。
by mikikasai819
| 2015-10-07 23:13
| にっき(日々の出来事)
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